“๐ŸŒฑ ์‹๋ฌผ๋“ค์˜ ๋น„๋ฐ€ ์ด๋ฉ”์ผ, ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ ์ฃผ๊ณ ๋ฐ›๋Š” ํ™”ํ•™์  ์–ธ์–ด์˜ ๋†€๋ผ์šด ์„ธ๊ณ„โœจ”

๐ŸŒฑ ์‹๋ฌผ์˜ ์†Œ๋ฆฌ ์—†๋Š” ์ด๋ฉ”์ผ, ํ™”ํ•™์  ์‹ ํ˜ธ์˜ ๋†€๋ผ์šด ์„ธ๊ณ„ ๐ŸŒฑ

์‹๋ฌผ์ด ๋ง๋„ ๋ชป ํ•˜๊ณ  ์›€์ง์ด์ง€๋„ ๋ชปํ•œ๋‹ค๋Š” ์ด์œ ๋กœ ์„œ๋กœ ์†Œํ†ต์„ ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•  ๊ฑฐ๋ผ๋Š” ์ƒ๊ฐ์€ ์ด์ œ ๊ทธ๋งŒ! ์‹๋ฌผ๋“ค์€ ์šฐ๋ฆฌ์™€ ์ „ํ˜€ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋งค์šฐ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ์ •๊ตํ•˜๊ฒŒ ์˜์‚ฌ์†Œํ†ต์„ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋กœ ‘ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ์œ ๊ธฐํ™”ํ•ฉ๋ฌผ(VOCs)’์ด๋ผ๋Š” ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ™”ํ•™์  ์ด๋ฉ”์ผ์„ ํ†ตํ•ด์„œ์ฃ . ์ง€๊ธˆ๋ถ€ํ„ฐ ์‹๋ฌผ๋“ค์ด ์ฃผ๊ณ ๋ฐ›๋Š” ์ด ํฅ๋ฏธ๋กœ์šด ‘ํ™”ํ•™์  ๋ฉ”์‹œ์ง€’์˜ ๋น„๋ฐ€๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ๋ณด์‹ค๊นŒ์š”? ๐ŸŒฟโœจ

1๏ธโƒฃ ์‹๋ฌผ ๊ฐ„ ์˜์‚ฌ์†Œํ†ต ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜ ์ดํ•ดํ•˜๊ธฐ

์‹๋ฌผ์€ ์ž์‹ ๊ณผ ์ฃผ๋ณ€ ํ™˜๊ฒฝ์ด ์ฒ˜ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฌธ์ œ์— ๋Œ€์‘ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ™”ํ•™ ์‹ ํ˜ธ๋ฅผ ์ ๊ทน์ ์œผ๋กœ ์ด์šฉํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. ํŠนํžˆ ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ์œ ๊ธฐ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ(VOCs, volatile organic compounds)์„ ์ฃผ๋ณ€ ๊ณต๊ธฐ ์ค‘์œผ๋กœ ๋ฐฉ์ถœํ•˜์—ฌ ์ฃผ๋ณ€ ์‹๋ฌผ์—๊ฒŒ ๋ฉ”์‹œ์ง€๋ฅผ ์ „๋‹ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฉ”์‹œ์ง€๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ฃผ๋ณ€์˜ ์œ„ํ—˜ ์š”์†Œ(๊ฐ€๋ น, ํ•ด์ถฉ ๊ณต๊ฒฉ์ด๋‚˜ ๊ฐ€๋ญ„ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ๋“ฑ)์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒฝ๊ณ ์Œ์„ ์ „๋‹ฌํ•ด ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค [1].

2๏ธโƒฃ ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ(VOCs)์˜ ์—ญํ• ๊ณผ ๊ธฐ๋Šฅ ๐ŸŒธ๐Ÿ’จ

์‹๋ฌผ์ด ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š” VOCs์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์˜ˆ๋Š” ํ…Œ๋ฅดํŽœ(terpenes), ์•Œ์ฝ”์˜ฌ(alcohols), ์•Œ๋ฐํžˆ๋“œ(aldehydes), ์ผ€ํ†ค(ketones) ๋“ฑ์ด ์žˆ์–ด์š”. ์ด ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ๋“ค์€ ํ•ด์ถฉ์˜ ๊ณต๊ฒฉ์„ ๋ฐ›๊ฑฐ๋‚˜ ๋ณ‘์›๊ท ์ด ์นจ์ž…ํ–ˆ์„ ๋•Œ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํ•ฉ์„ฑ๋˜์–ด ๋ฐฉ์ถœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. VOCs์˜ ์ฃผ์š” ์—ญํ• ์„ ์•„๋ž˜ ํ‘œ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ •๋ฆฌํ•ด๋ณผ๊นŒ์š”?

ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ๋ฌผ์งˆ ์ข…๋ฅ˜ ๊ธฐ๋Šฅ ๊ตฌ์ฒด์  ์˜ˆ์‹œ
ํ…Œ๋ฅดํŽœ(Terpenes) ํ•ด์ถฉ ์–ต์ œ ๋ฐ ํฌ์‹์ž ์œ ์ธ ๋ฆฌ๋ชจ๋„จ(Limonene), ํ”ผ๋„จ(Pinene)
๋ฉ”ํ‹ธ ์‚ด๋ฆฌ์‹ค๋ ˆ์ดํŠธ(Methyl salicylate) ๋ณ‘์›๊ท  ์นจ์ž… ์‹ ํ˜ธ ์ „๋‹ฌ ๋ฐ•ํ•˜๋ฅ˜ ์‹๋ฌผ
์—ํ‹ธ๋ Œ(Ethylene) ๊ณผ์‹ค ์„ฑ์ˆ™ ์‹ ํ˜ธ, ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ์‹ ํ˜ธ ์ „๋‹ฌ ์‚ฌ๊ณผ, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋“ฑ ๋œ ์ต์€ ๊ณผ์‹ค

3๏ธโƒฃ ์‹คํ—˜์œผ๋กœ ์ž…์ฆ๋œ ํฅ๋ฏธ๋กœ์šด ์‹๋ฌผ ๊ฐ„ ์˜์‚ฌ์†Œํ†ต ์‚ฌ๋ก€ ๐ŸŒพ๐Ÿ”ฌ

ํ•œ ์ตœ์‹  ์—ฐ๊ตฌ(2020๋…„, Science Advances)[2]๋Š” ํ† ๋งˆํ†  ์‹๋ฌผ์ด ํ•ด์ถฉ์˜ ๊ณต๊ฒฉ์„ ๋ฐ›์„ ๋•Œ ๋ฐฉ์ถœํ•˜๋Š” ํŠน์ • VOC(Airborne signal)์„ ๋‹ค๋ฅธ ํ† ๋งˆํ†  ์‹๋ฌผ์ด ๋ฐ›์•„๋“ค์—ฌ ์Šค์Šค๋กœ์˜ ๋ฐฉ์–ด ๊ธฐ์ž‘์„ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๊ณ  ํ•ด์ถฉ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผํ•ด๋ฅผ ์ค„์—ฌ ์ค€๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์„ ๋ฐํ˜€๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋†๋„์™€ ์กฐ๊ฑด์—์„œ VOC ์‹ ํ˜ธ์— ๋…ธ์ถœ๋œ ์ฃผ๋ณ€ ์‹๋ฌผ๋“ค์ด ์„ ์ฒœ์  ๋ฐฉ์–ด ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์„ ๋ฏธ๋ฆฌ ํ™œ์„ฑํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ํ˜„์ƒ์„ ๊ด€์ฐฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

VOC ์‹ ํ˜ธ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์†Œํ†ตํ•˜๋Š” ์‹๋ฌผ๋“ค

์ด๋ฏธ์ง€ ์ถœ์ฒ˜

4๏ธโƒฃ ์‹๋ฌผ ์‚ฌ์ด์˜ ์ƒํ˜ธ์ž‘์šฉ์ด ์ƒํƒœํ•™์ ์œผ๋กœ ๊ฐ–๋Š” ์ค‘์š”์„ฑ ๐ŸŒ๐ŸŒณ

์ด์ฒ˜๋Ÿผ ์‹๋ฌผ ๊ฐ„ ํ™”ํ•™์  ์˜์‚ฌ์†Œํ†ต์€ ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์ƒ๋ฌผ ๋‹ค์–‘์„ฑ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋ฌผ ๊ตฐ์ง‘์ด ๋ณ‘์›๊ท ๊ณผ ํ•ด์ถฉ ๊ณต๊ฒฉ์— ๋” ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ๋Œ€์ฒ˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ์„œ๋กœ ํ˜‘์กฐํ•จ์œผ๋กœ์จ ์ƒํƒœํ•™์  ๊ท ํ˜•์„ ์ด๋ฃจ๊ณ  ์ž์› ๊ฒฝ์Ÿ์—์„œ ๋” ํšจ์œจ์ ์œผ๋กœ ๊ณต์กดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ „์ฒด์ ์ธ ์ƒํƒœ ๊ณต๋™์ฒด์˜ ์ƒ์‚ฐ์„ฑ๊ณผ ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŒฟ ์ „๋ฌธ๊ฐ€ Say: UC Davis ๋Œ€ํ•™์˜ Karban ๋ฐ•์‚ฌ๋Š”โ€œ์‹๋ฌผ ๊ฐ„์˜ ์ด๋Ÿฌํ•œ VOC ์†Œํ†ต์€ ์ˆฒ์ด๋‚˜ ๋†๊ฒฝ์ง€์™€ ๊ฐ™์€ ์ƒํƒœ ์‹œ์Šคํ…œ์ด ๋ณ‘์›๊ท ์ด๋‚˜ ํ•ด์ถฉ์˜ ๊ธ‰์†ํ•œ ํ™•์‚ฐ์„ ๋ฐฉ์–ดํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ โ€์ด๋ผ๊ณ  ๋งํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค [3].

5๏ธโƒฃ ๋†์—…์—์„œ ์‹๋ฌผ ๊ฐ„ ํ™”ํ•™์  ์‹ ํ˜ธ๋ฅผ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ด์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ? ๐Ÿ…๐Ÿ‘จโ€๐ŸŒพ

ํ˜„๋Œ€ ๋†์—…์€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‹๋ฌผ์˜ ํ™”ํ•™์  ์†Œํ†ต ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์„ ํ™œ์šฉํ•˜์—ฌ ์นœํ™˜๊ฒฝ์ ์ด๋ฉฐ ํšจ์œจ์ ์ธ ์ž‘๋ฌผ ๋ณดํ˜ธ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•  ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ํ™œ์ง ์—ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, VOC๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ์ฒœ์—ฐ ๋ฐฉ์ œ์ œ ๊ฐœ๋ฐœ, ์ž‘๋ฌผ์˜ ๋ฐฉ์–ด๋ ฅ์„ ๋ฏธ๋ฆฌ ํ™œ์„ฑํ™”ํ•˜๋Š” ์ƒํ™”ํ•™์  ๋ฌผ์งˆ์˜ ์ ์šฉ ๋“ฑ์ด ์—ฐ๊ตฌ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Œ ์ตœ๊ทผ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด VOC๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ๋ฐฉ์ œ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋†์•ฝ ์‚ฌ์šฉ ๋Œ€๋น„ ํ•ด์ถฉ ๊ด€๋ จ ์ž‘๋ฌผ ํ”ผํ•ด๊ฐ€ ์•ฝ 24% ๊ฐ์†Œ๋จ์ด ๋ณด๊ณ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (2021๋…„, Agricultural Science ๋…ผ๋ฌธ, Harper ๋“ฑ)[4]


๐Ÿ”– ์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ
[1] Frontiers in Plant Science ์ €๋„
[2] Science Advances ๋…ผ๋ฌธ
[3] UC Davis ์—ฐ๊ตฌ์†Œ๊ฐœ์ž๋ฃŒ
[4] Agricultural Science ์ €๋„ ๋…ผ๋ฌธ

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์ด๋ฉ”์ผ ์ฃผ์†Œ๋Š” ๊ณต๊ฐœ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์ˆ˜ ํ•„๋“œ๋Š” *๋กœ ํ‘œ์‹œ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค